Batido de fresas

Este batido me lo ha preparado mi madre desde bien pequeña por lo que siempre que llega marzo no hay semana que no beba este batido tan rico.

Para 2 personas

200 gr de fresas

7 Cucharadas de azúcar de caña

2 Vasos de leche

1 Cucharadita de canela

Opcional: Yogur natural, nata para montar y mermelada de fresa y una cucharada de miel

Lavamos las fresas, quitamos el pedúnculo, troceamos y echamos al vaso de la batidora. Añadimos la leche, canela y para dar más cremosidad un yogur blanco y  miel. Decoramos con mermelada de fresa y nata para montar.

Si queréis endulzar aún más este batido os aconsejo esta tarta romántica de chocolate, fresa y nata. 
Si os gustó podéis dejar vuestros comentarios que tanto me gustan y alimentan a este blog. Os espero en Facebook y en mi blog Con Arte y Paciencia

Para que el laurel sepas más

Un truco bien sencillo para hacer que nuestro laurel tenga mayor sabor en nuestros guisos es partiendo el laurel por  dos o más trozos así que no la echéis entera. Veréis como su sabor se potencia sin tener que utilizar varias hojas.

Tarta romántica (chocolate, fresa y nata)

Esta tarta tan elegante, romántica y fácil es toda una tentación pues la mezcla de sabores tan preferidos por mucha gente van a hacer de esta tarta una de las recetas preferidas de muchos a la hora de sorprender a la familia y seres queridos.

Para 6-8 personas

Mermeladade fresa casera

Soletillas de bizcocho

½ vaso de pepitas de chocolate

200 ml de nata para montar

2 cucharadas de azúcar

Para el almíbar:

1 vaso de agua

1 Naranja exprimida

12 cucharadas de azúcar

Para decorar:

Fideos de chocolate, fresas naturales y perlas

Para el almíbar calentamos en un cazo el agua, añadimos el azúcar y una naranja exprimida unos diez minutos a fuego bajo-medio. Sobre cada capa de bizcocho lo empapamos bien de almíbar.

En un bol bien frío añadimos dos cucharadas de azúcar y montamos la nata. Untamos cada soletilla de bizcocho con una capa de nata.

A la segunda y tercera capa extendemos esta mermelada de fresa y añadimos pepitas o virutas de chocolate. Recubrimos el canto de nata. 

Decoramos con fideos de chocolate el canto, la parte superior con nata montada, fresas y perlas.

Si queréis endulzaros más os recomiendo este Yogur helado con frambuesas que enamora
¡Os ha encantado a que sí! ¡Pues compartidla! Os espero en Facebook y en mi blog Con Arte y Paciencia. 

Torrijas

Se acerca la Semana Santa y con ella las torrijas tan clásicas en España. Hay tres tipos: con vino,  con azúcar o  con miel que son las que voy a hacer.

Os recomiendo esta receta pues son ingredientes que siempre tenemos en nuestra cocina. Son ingredientes tan simples que mezclados tienen  un sabor extraordinario además de estar muy esponjosos.

1 litro de leche

500 gr de pan

1 Rama de canela

Peladura de limón

2 cucharadas de azúcar

3 huevos

Aceite de Oliva

Ponemos a calentar en un cazo a fuego alto la leche, la peladura del limón, dos cucharadas de azúcar y la canela partida para que deje más gusto. Cuando rompa a hervir bajamos el fuego y dejamos calentando cinco minutos más. Retiramos, colamos la nata  y dejamos enfriar.

Hay panes indicados para torrijas como en Mercadona  (España). Si no, basta con un pan que tenga miga y a poder ser de barra. Cada rebanada debe tener  unos 3 cm. El pan debe ser del día anterior o cortarlo un buen rato antes para que la miga no esté muy tierna.

Empapamos bien cada rebanada. Pasamos por huevo batido. 

Freímos en abundante aceite de oliva a fuego medio. Doramos ligeramente y colocamos sobre un papel para retirar el exceso de aceite.

Agregamos miel al gusto y listo para degustar con una bebida caliente. ¿El resultado? ¡Un desayuno o  merienda al que no se resiste nadie! Os espero en mi blog Con Arte y Paciencia

Crema de espárragos con queso azul

Aprovechando lo que había en mi frigorífico he preparado esta crema. Nunca había probado el queso azul  en una crema y creo que a partir de ahora lo utilizaré más pues tiene un sabor intenso y agradable  que combina muy bien con la leche y familia de las liliáceas (ajo, puerro, cebolla etc).  

Para 4 personas

1 Manojo de espárragos

5-10 Champiñones

2 Patatas

2 Puerros

2 Vasos de leche

1 Vaso de agua

50 gr queso azul

Pimienta blanca, tomillo, sal

Pelamos y cortamos las patatas  en gajos medianos. Doramos en un poco de aceite de oliva y reservamos.

En el mismo aceite doramos los espárragos unos minutos y añadimos los puerros y champiñones.

Incorporamos las patatas, agua, leche y especias a fuego medio 10 minutos.  Añadimos el queso azul y batimos.

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Marco de foto de mosaico

Una vez más me he decantado por el mosaico para decorar mi casa. La combinación del blanco y turquesa es un color que me da mucha paz así como claridad en el hogar. Les he añadido unas teselas de espejo que les da un toque más exótico.

Esta foto está tomada en uno de los viajes que he hecho, Chaouen, un pueblecito muy pequeño que se encuentra al norte de Marruecos y que se caracteriza por tener todas sus paredes de cal pintadas en blanco y azul. 

Aguaplast

Teselas de Tiffany

Marco

Esponja

Pintura

Espátula

Spray para barnizar

Pegamento Pattex no más clavos

Pintamos con una esponja los bordes y posteriormente los cantos. Con el pincel no queda tan bien pues hace veteados por lo que yo prefiero usar esponja.

Empezamos de adentro hacia afuera. Aplicamos a la parte de atrás de  cada tesela un poco de pegamento y lo pegamos sobre la madera. Entre cada tesela dejamos 2 mm de separación y le vamos dando la forma según la superficie de nuestro marco. 

Rellenamos los huecos con  aguaplast. Por cada dos partes de polvo una de agua, removemos la mezcla y cuando tenga una consistencia rellenamos con ayuda de una  espátula para alisar la superficie y eliminar las burbujas de aire.  En esta ocasión no he utilizado tinte pues el color que quería era blanco pero vosotros podéis utilizar uno.

Cuando empieza a secarse,  podemos retirar el excedente de aguaplast con una esponja húmeda. Si está ya seco podemos usar un estropajo metálico de los que no rayan. Pulverizamos con un poco de spray para barnizar. Si queréis saber cómo cortar teselas podéis mirar bandeja mosaico

Listo para decorar nuestra casa. Si os ha gustado podéis seguirme en http://conarteypaciencia.blogspot.com.es/

Boloñesa con lentejas

La boloñesa suele tener como ingrediente principal la carne pero en esta ocasión la he sustituido por lentejas. El ingrediente estrella es el vino tinto que le da un sabor muy agradable y suave. Creo que esta receta va a hacer las delicias de muchos comensales.

 4 Tomates maduros medianos

1 Cebolla

2 Ajos

1 Rama de apio

1 Zanahoria morada

1 Puerro

1 Vaso de vino tinto

10 Champiñones

1 Limón

1 Pimiento verde

Pimienta negra

Tomillo fresco, albahaca

Media taza de lentejas

Aceite de oliva y sal

Pasta (Tallarines)

En una cacerola con aceite de oliva caliente a fuego medio-bajo agregamos los ajos previamente majados. Tras un minuto o dos, agregamos la cebolla, apio, zanahoria, puerro, pimiento, tomates y lentejas finamente picados. Añadimos las hierbas, sal y pimienta Removemos de vez en cuando durante 15 minutos.

Incorporamos los champiñones muy picados. Subimos el fuego medio-alto y vertimos el vaso de vino tinto. Tras cinco minutos, bajamos a fuego medio-bajo unos 10 minutos más. Servimos con espaguetis recién cocidos. Si os gustó podéis seguir en http://conarteypaciencia.blogspot.com.es/