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martes, 21 de mayo de 2013

Pimientos más carnosos y jugosos


Si queréis que vuestros pimientos queden más jugosos y carnosos a la hora de asarlo u otra forma, anotad este consejo.

Cuando  vayáis a comprarlos, fijaros que  el ápice (parte opuesta al pedúnculo) acabe en tres puntas o dos y  no en cuatro. De esta forma, la jugosidad se concentra en las tres aristas y no en las cuatro consiguiendo así un pimiento más carnoso.

Si os gustó, os espero en Facebook y en mi blog Con Arte y Paciencia

viernes, 15 de marzo de 2013

Para que el laurel sepas más

Un truco bien sencillo para hacer que nuestro laurel tenga mayor sabor en nuestros guisos es partiendo el laurel por  dos o más trozos así que no la echéis entera. Veréis como su sabor se potencia sin tener que utilizar varias hojas.