Salsa básica para pizzas y pastas

Esta salsa es muy sencilla e  ideal para las pizzas y pastas así como para los hojaldres así que nunca está de más tenerla en nuestra despensa.

300 g de tomate triturado

10 hojas de albahaca

2 ajos picados

Aceite de oliva virgen extra

Azúcar de caña morena

Sofreímos ligeramente los ajos con aceite de oliva a fuego medio. Agregamos el tomate ya triturado y pelado con facilidad con este truco o de lata.

Añadimos la albahaca picada y cocinamos unos 10 minutos más a fuego medio bajo.

Para enriquecer aún más la salsa podemos agregar orégano y pebrella.

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