Torta de queso y dátiles

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Esta torta es ideal para meriendas o cenas y el  contraste del queso con los dátiles le da un sabor muy especial. He utilizado masa quebrada pero también podéis utilizar hojaldre.

Sobre la masa extendemos el queso mezclado con el queso  philadelphia a mano o con batidora.

 

Ponemos el jamón york en lonchas  y disponemos los dátiles partidos por la mitad. Colocamos la segunda placa de masa y cerramos con los dedos o con un tenedor.

Para que no suba la masa, hacemos agujeros con un tenedor en las dos placas. Horneamos a 180º con calor por arriba y abajo unos 20 minutos o hasta que esté dorado. Agregamos las pipas peladas unos minutos antes de sacar del horno.
Os invito a hacer también esta torta con aceite de oliva, pimientos y balacao,¡ casera 100%!

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