viernes, 3 de mayo de 2013

Hamburguesas felices

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En esta ocasión os traigo estas hamburguesas tan sonrientes que pueden comer grandes y pequeños. En vez de comerla en un guiso que no a todos les  gusta, podéis optar por bocadillo. Es una buena forma de introducir legumbres a los más pequeños de la casa o animarse a comer de otra forma.

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Para 6 peronas: 

200 gr de alubias
4 Zanahorias
1 Cebolla
1 Pimiento verde
1 Huevo
Pan rallado
Comino en polvo
Pimentón dulce
Opcional: Picante
Aceite de oliva
Sal

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Picamos en una picadora las zanahorias, cebolla y pimiento verde.





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Añadimos a la olla dos zanahorias, cebolla y pimiento con un poco de aceite de oliva junto con las especias y sofreímos unos 5 minutos. Agregamos las alubias y  seguimos sofriendo ligeramente. Si tenéis olla exprés en unos 15 minutos se hacen. En una olla normal tarda unas dos horas. Siempre tenéis la opción de comprarlas ya cocidas

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Una vez frío el guiso, añadimos pan rallado y un huevo para que cojan consistencia.







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No os preocupéis si se rompe, pues al hornear se quedan duritas. Yo lo he acompañado con dos zanahorias en juliana con comino, pimentón y un poco de aceite de oliva al horno. La hamburguesa al gusto: pepinillo, cebolla, tomate, queso fundido etc. 

 Si queréis probar otras hamburguesas muy diferentes os aconsejo estas Hamburguesas con Jengibre y Tofu
Os espero en Facebook y en mi blog  Con Arte y Paciencia 

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