lunes, 14 de octubre de 2013

Puré de patata

El puré de patatas se puede comer tal cual, pero también puede ser parte de una receta, pudiendo utilizarla para salsas, cremas o pasteles salados entre otras. Así que nunca está de más saber hacerla para sacarle más partido a nuestros platos.

Pelamos y troceamos  las patatas. Para que no ennegrezcan las dejamos en agua.














En una olla ponemos a cocer las patatas  con un poco de sal a fuego alto unos 20 minutos o hasta que estén tiernas.

Las retiramos de la olla y las escurrimos Las pasamos  por el pasapuré. Añadimos la mantequilla junto con  la leche y pimienta  y removemos hasta que  todo esté integrado. Si no tenéis un pasapuré podéis hacerlo o con un tenedor o una  batidora a baja potencia.
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