miércoles, 19 de marzo de 2014

Ensalada de primavera con fresas y naranja

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Con la llegada de la primavera apetecen más las frutas y verduras.  Qué mejor que aprovecharse de los productos de temporada como esta ensalada con fresas y naranja. Aderezada con otros ingredientes hará que los sabores se potencien aún más a la hora de degustarla.  


Para 2 personas:

Lechuga (radicchio, escarola lisa, rizada, loyo)
6-8 fresas
2 ajos tiernos
½ naranja exprimida
Sal en escamas
Pimienta negra molida
1 cucharadita de azúcar integral
1 cucharada de aceite de oliva
Queso cremoso en dados con hierbas

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1. Triturar las fresas y añadir el aceite de oliva, el zumo de la naranja y el azúcar.

2. En una ensaladera disponer la lechuga y agregar los ajos tiernos ya cortados. Agregar la salsa, los dados de queso y salpimentar al gusto. Si no disponéis de queso cremoso con hierbas podéis agregarles las queráis como albahaca, orégano o tomillo.

Ideal para acompañar con pescado como este cazón en adobo. Si os gustó esta os recomiendo esta ensalada griega con queso feta, muy mediterránea y llena de sabor.

¡Ya sólo me queda pediros que compartáis mi receta con mucha gente y que os unáis a mi Facebook y blog Con Arte y Paciencia!

¡¡Gracias!!


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