viernes, 14 de marzo de 2014

Gofres de naranja recubiertos de chocolate

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Me encantan los gofres y combinarlos con diferentes ingredientes como estos gofres de naranja bañados en chocolate.  Además, están hechos con nata en lugar de leche, lo que los hace aún más tiernos. Así que si queréis salir del gofre tradicional y que los golosos queden encantados os invito a quedaros y a hacerlos.

Al igual que los gofres San Valentín con frambuesas y chocolate, estos también están hechos con los moldes de silicona Lekué, más fáciles de manipular y limpios que los tradicionales.

Para 4 gofres

1 huevo
250 ml de nata líquida
200 g de harina
2 cucharadas de margarina
1 naranja
Piel de una naranja rallada
250 g de chocolate fondant
2 cucharadas  de azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
Una pizca de sal

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1. En un bol añadir margarina derretida, huevo batido, nata líquida, zumo de una naranja  y  mezclar.

2. Añadir harina tamizada con un colador, sal, levadura, piel de una naranja rallada y 2 cucharadas de azúcar. Batir con batidora.

3. Verter la mezcla sobre los moldes. Con el horno precalentado hornear a 200º con calor por arriba y abajo 12 minutos.

4. Retirar del horno y desmoldar.  Darles la vuelta, colocar sobre la llanda del horno con el dibujo de los cuadrados hacia arriba. Hornear 5 minutos más o hasta que se doren.

5. Derretir chocolate al baño maría,  con un poco de agua o margarina en un bol  introducirlo en un cazo con agua hirviendo sin que éste entre en contacto con el chocolate. Remover hasta que el chocolate se funda. Sumergir los gofres hasta la mitad y dejarlo en papel de horno hasta que el chocolate se haya endurecido.

Por cierto, si os gustaron, las etiquetas y pajitas podéis encontrarlas en la tienda Tapepink, muy cuca, ¡llena de cosas originales que no encuentras en otros sitios!

Gracias por dejar vuestros maravillosos comentarios y nos vemos en Facebook y en mi blog Con Arte y Paciencia

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