sábado, 16 de noviembre de 2013

Pimientos fritos rellenos semáforo


 Me han traído estos pimientos de la huerta tan buenos así que se me ocurrió rellenarlos para que se vieran juntos lo vistosos que son y recordasen a un semáforo. Si tenéis peques seguros que les hacen gracia. J


Cortamos la cabeza y despepitamos los pimientos. Freímos en aceite de oliva a fuego medio-alto unos 7-10 minutos.
Dependiendo de su abertura, rellenamos con  el puré de patatas  con una cuchara o manga pastelera.
Salamos y presentamos.

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