viernes, 28 de diciembre de 2012

Pita con pavo especiado y salsa de yogur

Estar en contacto con los países árabes ha hecho que me interese bastante por su cocina. De ahí que me encante utilizar tantas especias y lo ponga en prácticas en recetas como estas.  Este plato es ideal para las cenas. No es necesario utilizar estos ingredientes. Utilizad lo que tengáis en vuestra despensa y aderezarlo con especias que es lo que da realmente el gusto y sabor a nuestros platos.


4 Pitas
Rúcula y Lombarda
Arroz Basmati
Aceitunas negras
Yogur natural
½ Cebolla
2 filetes de pavo macerado(curry, comino, jengibre, pimienta, sal marinada con hierbas)
Aceite de oliva 


Maceramos la carne con dichos condimentos 12 horas. En una sartén con aceite de oliva virgen sofreímos la carne hasta que esté bien dorada. Tres minutos antes de retirar, añadimos un poco de arroz basmati ya cocido.





Cortamos la cebolla en aros y las dejamos en remojo  unos minutos para quitarle el picor.

En un vaso añadimos el yogur, una cucharadita de aceite de oliva virgen y una cucharada de curry, pimienta y sal marinada con hierbas. Agregamos las aceitunas cortadas, el pavo y cebolla.
Removemos y rellenamos las pitas.




¡A cenar! Si te ha gustado únete a mi blog para aprender más recetas en http://conarteypaciencia.blogspot.com.es/