Con pocos ingredientes podemos
hacer esta deliciosa compota
de manzana o estas manzanas fritas con azúcar. Igual de apetecible está
como postre o merienda. Al final del post os propongo acompañarlo con algo que seguro os encanta.
Para 2 personas:
4 manzanas amarillas
Zumo de 1 limón
70 g de harina tamizada
Agua con gas
1 sobre de levadura
Un vaso de agua con gas
1. Pelar las manzanas, cortar en
rodajas de 4-6 mm y quitar el corazón con un descorazonador.
2. Poner las rodajas en un bol con
un chorreón de jugo de limón para evitar que se oxiden. Agregar dos cucharadas
de azúcar y dejar macerar.
3. Verter en otro bol el agua con
gas, la harina y la levadura y verter
hasta obtener una masa homogénea.
4. Rebozar las rodajas y freír en
abundante aceite de oliva a fuego, en pequeñas cantidades y procurando que no
se peguen unas a otras.
5. Dejar escurrir en papel absorbente.
6. Emplatar y espolvorear con
azúcar.
Como sugerencia, recomiendo acompañarlo
con helado de macadamia, si está aún calentita las rodajas de manzanas mejor,
pues se fundirán con el helado, ¡está riquísimo!
Como os gustan las manzanas, os
recomienda esta tarta
de manzana en forma de flor, seguro que os gusta también por su sabor y presentación.
¡Os
espero en Facebook y en mi blog Con Arte y Paciencia!
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