Bizcocho salado de aceitunas

Hace tiempo que tenía ganas de probar esta receta que es entre bizcocho y pan al ser salado.  Aunque se puede tomar solo, yo os recomiendo acompañarlo con un poquito de tomate triturado, como tostada con aceite de oliva o a modo de bocadillo con lo que más os guste o incluso pizza. Si no tenéis tomates secados al sol, podéis prescindir de ellos tranquilamente.