Galletas de avena, pepitas de chocolate y pasas

Estas galletas de avena y pepitas de chocolate están riquísimas y son perfectas para mojar  en leche. Soy muy fáciles de hacer, como estas Chips Ahoy caseras , y se preparan en muy poco tiempo. Os doy las medidas tanto en tazas como en gramos que he pesado así que  más fácil aún.

También podéis regalarlas envueltas en bolsitas decoradas; ¡seguro que les encantan!

Para 40 galletas

1 taza (200g) de azúcar moreno

½ taza (40g) de pasas

2 huevos M camperos

1 taza (220g) de mantequilla

1 taza (150g) de pepitas de chocolate

1 taza (80g)de copos de avena

1 taza (250g) de harina

1 cucharadita  de bicarbonato

1 cucharadita de canela en polvo

1.  Mezclar la mantequilla reblandecida con el azúcar hasta que quede ligera.

2.  Añadir el huevo batido, la harina tamizada, el bicarbonato, los copos de avena, las  pasas y las pepitas de chocolate.  Si queda poco consistente agregar más copos de avena o harina.

3. Dejar enfriar en el frigorífico hasta que la masa esté un poco dura. Si no tienes tiempo, déjalas toda la noche.

4. Dar forma a las galletas con un sacabolas para helado o cuchara. Yo no lo lleno hasta la mitad porque tampoco las quiero muy grandes.

5. A medida que se le van dando forma a las galletas, dejar sobre la bandeja de horno con papel para hornear dejando espacio entre ellas.  Si las queréis más aplastadas que las mías podéis chafarlas con una cuchara.

6. Hornear 12 minutos a 180º o hasta que estén doradas. Si las queréis más crujientes 15 minutos con menos potencia.

7. Sacar y dejar enfriar unos minutos. Mejor si es sobre una rejilla.

Si os gustó esta receta os espero en Facebook y en mi blog Con Arte y Paciencia

Gofres de naranja recubiertos de chocolate

Me encantan los gofres y combinarlos con diferentes ingredientes como estos gofres de naranja bañados en chocolate.  Además, están hechos con nata en lugar de leche, lo que los hace aún más tiernos. Así que si queréis salir del gofre tradicional y que los golosos queden encantados os invito a quedaros y a hacerlos.

Al igual que los gofres San Valentín con frambuesas y chocolate, estos también están hechos con los moldes de silicona Lekué, más fáciles de manipular y limpios que los tradicionales.

Para 4 gofres

1 huevo

250 ml de nata líquida

200 g de harina

2 cucharadas de margarina

1 naranja

Piel de una naranja rallada

250 g de chocolate fondant

2 cucharadas  de azúcar

1 cucharadita de levadura en polvo

Una pizca de sal

1. En un bol añadir margarina derretida, huevo batido, nata líquida, zumo de una naranja  y  mezclar.

2. Añadir harina tamizada con un colador, sal, levadura, piel de una naranja rallada y 2 cucharadas de azúcar. Batir con batidora.

3. Verter la mezcla sobre los moldes. Con el horno precalentado hornear a 200º con calor por arriba y abajo 12 minutos.

4. Retirar del horno y desmoldar.  Darles la vuelta, colocar sobre la llanda del horno con el dibujo de los cuadrados hacia arriba. Hornear 5 minutos más o hasta que se doren.

5. Derretir chocolate al baño maría,  con un poco de agua o margarina en un bol  introducirlo en un cazo con agua hirviendo sin que éste entre en contacto con el chocolate. Remover hasta que el chocolate se funda. Sumergir los gofres hasta la mitad y dejarlo en papel de horno hasta que el chocolate se haya endurecido.

Por cierto, si os gustaron, las etiquetas y pajitas podéis encontrarlas en la tienda Tapepink, muy cuca, ¡llena de cosas originales que no encuentras en otros sitios!

Gracias por dejar vuestros maravillosos comentarios y nos vemos en Facebook y en mi blog Con Arte y Paciencia

6 Dulces y postres para San Valentín

Ahora que se  acerca San Valentín tengo la excusa perfecta para presentaros esta recopilación de dulces y postres tan romántica y hecha con mucho cariño. Por supuesto que no hay que hacerlos para este día pues podemos demostrar nuestro afecto durante todo el año.

Os animo a que os quedéis y disfrutéis de todas estas delicias por los miembros de Red Facilísimo.

Dolorss, con su Blog de Cuina apuesta por un desayuno con chocolate a la taza, una buena manera de empezar el día.

Como regalo nunca pueden faltar unos bombones y La Dulzura de Mari nos enseña a hacerlos nosotros mismos. Es tan apañada esta mujer que nos cuenta el origen de ellos.

Persucar Hipar nos trae esta tentadora tarta red velvet que tanto gustan últimamente. ¡Qué pintaza tiene!

El blog  Cupcake Creativo hace honor a su nombre y nos enseña estos cupcakes de corazones tan adorables. La vista lo dice todo.

Llámame tonto pero dame pan ha hecho esta sensacional tartade rosas, tiene un aspecto muy elegante, la verdad es que enamora y es perfecta para un día romántico. 

Como postre os enseño este sencillo y rápido yogur helado con frambuesas que enamora , es elegante y al paladar es una explosión de sabores.

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Espero que os haya gustado y nos vemos en Facebook y en mi blog Con Arte y Paciencia.

Gofres San Valentín con frambuesas y chocolate

Para el día de San Valentín os propongo sorprender con este gofre de frambuesas y virutas de chocolate blanco y negro. ¿Te vas a resistir?

Al final del post os dejo más dulces de los miembros de Red Facilísimo para que os endulcéis aún más este día.

La masa está elaborada con ingredientes tradicionales,  al que le añado un chorrito de vainilla para ganar sabor. Las frambuesas como protagonistas, aportan  fuerza y color combinado con el chocolate como fondo. Los gofres que utilizo son aptos para el horno, de la casa Lekué. 

Masa

  1.En un bol añadir margarina derretida, huevo batido, leche y  mezclar.

    2. Añadir harina tamizada con un colador, sal, levadura, y 2 cucharadas de azúcar. Batir con batidora.

       3.Verter la mezcla sobre los moldes. Con el horno precalentado hornear a 200º con calor por arriba y abajo 12 minutos.

  4. Retirar del horno y desmoldar.  Darles la vuelta, colocar sobre la llanda del horno con el dibujo  hacia arriba. Espolvorear una cucharada de azúcar por los gofres. Hornear 5 minutos más o hasta que se doren.

Decoración

   1.En un vaso triturar 8-10 frambuesas y agregar una cucharada de azúcar y reservar

   2.  Hacer virutas en el plato con los chocolates, deslizando el cuchillo sobre la tableta para que se rice y se haga virutas.

   3.Disponer sobre los gofres las frambuesas y el preparado de frambuesas trituradas. Agregar  almendras picadas.

Ya solo nos queda disfrutar de este gofre tan especial, hecho con mucho cariño para disfrutar con los que más queremos. Si queréis otra tarta especial os recomiendo esta tarta romántica de chocolate fresa y nata

Aquí os dejo los enlaces con más dulces

1.Bocaditos de San Valentín del blog Bien Me Sabe
2. Cupcakes San Valentín de Petit Sweet Anna 
3. Tarta Fondant Cásate Conmigo de Chuchespops 
4. Empanadillas de pisto de La Empanada Light de Bego 
5 Cupcakes de Gintonic Amoroso de la Flor de Melocoton
6 Cupcakes de chocolate y menta sin lactosa de Comer Especial


¡Os espero en Facebook y en mi blog Con Arte y Paciencia!

Yogur helado con frambuesas que enamora

Sorprender con un delicioso y vistoso postre no significa pasar horas en la cocina.  Con este yogur helado vais a hacer las delicias de mucho que seguro se van a enamorar. Sus ingredientes principales son las frambuesas y frutos junto con el chocolate. Además, aprovecho el trozo de un bizcocho que me había sobrado, ¿te apuntas?

Para 2 personas

1 yogurt blanco

3 cucharadas de nata

Frambuesas

Almendras crocanti picadas

Trozo de bizcocho

Chocolate fondant

Nueces

3 cucharadas de azúcar

1 cucharada de miel

1. En un vaso ponemos unas 6-8 frambuesas con  1 cucharada de azúcar y trituramos con una cuchara.

2. Poner una frambuesa en la base de cada copa junto con las frambuesas trituradas.Vertemos miel con una cuchara por las paredes de la copa.

3. Agregar el yogur ya mezclado con la nata, chocolate rallado, nueces y 2 cucharadas de azúcar. Poner bizcocho desmigado y agregar el resto de yogur. Congelar un par de horas.

Decoración

4. Poner una frambuesa, nueces y almendras picadas crocanti  en cada copa.

5.Para el chocolate extender una capa de chocolate fondant caliente en papel para hornear con espátula o biberón. Dar forma si queremos, curvándolo con ayuda de un aro para emplatar.

Si queréis endulzaros aún más os recomiendo esta tarta romántica de chocolate, fresa y nata.

Espero vuestros comentarios en mi blog Con Arte y Paciencia. Nos vemos también en Facebook.

    ¡Gracias!

Croissants express

Si queréis disfrutar de unos ricos croissants pero sin tener que enfangaros con la harina os enseño a hacer estos croissants express. En un rato y sin dificultad alguna podéis disfrutar de estos crujientes dulces tan típicos en Francia.

Ingredentes:

Lámina de hojaldre

Mantequilla

Chocolate

Con el cuchillo dividir el hojaldre rectanculas en dos  láminas y hacer triángulos.

En la base de los triángulos hacer un pequeño corte.

Poner mantequilla, nutella, mermelada, queso  o lo que más os guste.

Enrollar desde la basa hasta la punta y doblar los extremos hacia afuera dando la forma característica de los croissants.  Dependiendo de lo que agreguéis os recomiendo poner un poquito de mantequilla para que tenga ese punto jugoso.

Con el horno precalentado a 180º con calor por arriba y abajo, horneamos unos 10 -12 minutos o hasta que estén dorados.

Fácil, ¿eh? Ya sólo queda disfrutarlos en buena compañía.

Si queréis chocolatearos aún más os recomiendo este enrejado de hojaldre con chocolate 

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Tarta romántica (chocolate, fresa y nata)

Esta tarta tan elegante, romántica y fácil es toda una tentación pues la mezcla de sabores tan preferidos por mucha gente van a hacer de esta tarta una de las recetas preferidas de muchos a la hora de sorprender a la familia y seres queridos.

Para 6-8 personas

Mermeladade fresa casera

Soletillas de bizcocho

½ vaso de pepitas de chocolate

200 ml de nata para montar

2 cucharadas de azúcar

Para el almíbar:

1 vaso de agua

1 Naranja exprimida

12 cucharadas de azúcar

Para decorar:

Fideos de chocolate, fresas naturales y perlas

Para el almíbar calentamos en un cazo el agua, añadimos el azúcar y una naranja exprimida unos diez minutos a fuego bajo-medio. Sobre cada capa de bizcocho lo empapamos bien de almíbar.

En un bol bien frío añadimos dos cucharadas de azúcar y montamos la nata. Untamos cada soletilla de bizcocho con una capa de nata.

A la segunda y tercera capa extendemos esta mermelada de fresa y añadimos pepitas o virutas de chocolate. Recubrimos el canto de nata. 

Decoramos con fideos de chocolate el canto, la parte superior con nata montada, fresas y perlas.

Si queréis endulzaros más os recomiendo este Yogur helado con frambuesas que enamora
¡Os ha encantado a que sí! ¡Pues compartidla! Os espero en Facebook y en mi blog Con Arte y Paciencia. 

Enrejado de hojaldre con chocolate

Papa Noel ha dejado debajo de mi árbol un horno eléctrico. Qué mejor forma de estrenarlo que con este enrejado de hojaldre de chocolate que apetece en cualquier estación del año.

Masa de hojaldre fresco

Media tableta de chocolate fondant

Fideos de chocolate

Mermelada de melocotón

Azúcar glass 

Colocamos la placa de hojaldre  y espolvoreamos con  azúcar.

Dividimos en tres y hacemos un enrejado. Podéis ayudaros de un rulo especial para enrejados o a mano con un chuchillo. Untamos la parte central del hojaldre con chocolate fondant que habremos derretido o bien al baño maría o en microondas.

Cerramos la masa y sellamos los bordes. Horneamos a 180º con calor por arriba y abajo  unos 20 minutos o hasta que esté dorado.

Así solo ya está bueno pero para hacerlo más delicioso aún untamos la parte superior con mermelada de melocotón y espolvoreamos con fideos de chocolate.

  ¿Quién puede resistirse a esta delicia tan sencilla? Os espero en Facebook y en mi blog a mi blog  Con Arte y Paciencia para descubrir más recetas